Bà bầu ăn bí đỏ có tốt không?

Chỉnh sửa gần nhất

Trong bí đỏ chứa nhiều vitamin A, vitamin B tổng hợp, vitamin C, vitamin E và các khoáng chất kali, magie, canxi, mangan, sắt, kẽm, đồng, folate, chất xơ,…tốt cho cho sức khỏe bà bầu và sự phát triển của thai nhi.

1. Ăn bí đỏ có tốt cho bà bầu không?

Trong 100g bí đỏ (bí ngô) mang đến hàm lượng giá trị dinh dưỡng như sau:

  • Protein – 1.3g
  • Chất béo – 0.3g
  • Carbohydrates – 9.9g
  • Phốt pho – 42mg
  • Niacin – 0.4mg
  • Canxi – 32mg
  • Sắt – 1.7mg
  • Vitamin A – 26.908IU
  • Vitamin C – 5mg
  • Vitamin B1 – 0.03mg
  • Vitamin B2 – 0.07mg…

Những chất này giúp tăng cường sức đề kháng của mẹ, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho người mẹ đồng thời cung cấp các chất cần thiết tốt cho sự hình thành và phát triển toàn diện của thai nhi về cả thể chất và trí não. Bởi vậy bà bầu có thể thường xuyên bổ sung bí đỏ vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình.

Ăn bí đỏ có tốt cho bà bầu không?

2. Lợi ích của bí đỏ với bà bầu và thai nhi

Ngăn tình trạng thiếu máu

Trong bí đỏ có chứa hàm lượng sắt lớn giúp ngăn ngừa thiếu máu khi mang thai. Sắt cũng giúp mang oxy đến thai nhi và giảm khả năng sinh non. Hàm lượng vitamin C có trong loại quả này cũng hỗ trợ khả năng hấp thụ sắt tốt hơn..

Cung cấp nhiều dinh dưỡng

Bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau không chỉ tốt cho mẹ bầu mà còn có lợi cho thai nhi đang phát triển, chẳng hạn như protein, carbohydrate, vitamin và khoáng chất.

Ngăn ngừa tiêu chảy

Chàm và bị tiêu chảy là hai trong số những tình trạng phổ biến khi mang thai. Để ngăn ngừa, bạn có thể cân nhắc thêm bí ngô vào thực đơn dinh dưỡng nhằm loại bỏ giun đang ẩn nấp trong khu vực lá lách, ruột, từ đó hạn chế nguy cơ nhiễm trùng dạ dày.

Lợi ích của bí đỏ với bà bầu và thai nhi

Ngăn ngừa táo bón 

Loại thực phẩm này chứa cực kì nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng. Do đó ăn bí đỏ giúp giảm táo bón.

Chữa phù nề

Chứng phù nề trong thai kỳ khiến các mẹ bầu vô cùng khó chịu. Bí đỏ chính là “cứu tinh” giúp các chị chế tình trạng này.

Bên cạnh việc ăn loại quả này đều đặn, khi thấy những dấu hiệu phù nề, mẹ bầu nhớ bóc lấy nhân hạt bí (nhớ giữ lại màng xanh ngoài hạt), nghiền nát hòa cùng nước sôi và đường trắng, pha uống vào sáng sớm và chiều tối lúc đói bụng trong khoảng 3 ngày liên tục là hết.

Kiểm soát cân nặng

Trung bình 1kg bí đỏ sẽ chứa khoảng 40 calo nên đây là một loại thực phẩm rất cần thiết để mẹ bầu bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và thai nhi mà không sợ bị tăng cân trong thai kỳ.

Giúp mẹ có nhiều sữa sau sinh

Ngoài tác dụng chữa thiếu máu, hạt bí đỏ còn hỗ trợ mẹ mau có được nguồn sữa dồi dào cho bé.

Các mẹ cần lấy phần nhân bí còn sống đã tách khỏi vỏ hạt, giã nát và hòa với nước ấm uống khi bụng đói liên tục từ 3 – 5 ngày.

Dưỡng da trắng hồng

Thật bất ngờ vì ăn loại quả bình dân này lại có tác dụng làm đẹp cho mẹ bầu. Ngoài việc ăn bí đỏ để dưỡng da từ bên trong, mẹ bầu còn có thể chế biến các loại mặt nạ dưỡng chất từ bí đỏ giúp hạn chế tình trạng da khô, sần sùi hoặc tẩy tế bào chết và làm mịn da. Mặt nạ bí đỏ còn bổ sung chất chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi tác hại từ ánh nắng mặt trời.

Giúp phát triển trí não cho thai nhi

Hấp thu dưỡng chất ở mẹ là yếu tố quyết định sự phát triển cho con. Khi mẹ ăn bí đỏ, chất acid glutamine có tác dụng phát triển trí não cho bé. Giúp thai nhi thông minh hơn.

Bên cạnh đó, mẹ đừng xem thường hạt bí đỏ nhé. Bởi lượng kẽm, omega 3 trong đó rất dồi dào. Hỗ trợ thị lực cho bé ngay trong bụng mẹ. Hơn nữa ngăn ngừa việc con bị khuyết tật bẩm sinh. Thật sự, mẹ ăn bí đỏ tốt cho thai nhi rất nhiều.

Ngoài ra, để phát triển trí não thai nhi, trong thời kỳ mang thai, mẹ bầu nên chơi các trò chơi trí tuệ để tạo kích thích đến sự hình thành và phát triển trí não, nhận thức của trẻ. Bà bầu có thể chơi game đánh bài nạp thẻ. Đối với chơi phỏm, chơi tiến lên hay các game bài cần vận dụng trí não khác, mỗi bước đi cần phải suy nghĩ, tính toán kỹ càng sai một nước đi cũng có thể dẫn đến thua cuộc. Nếu thắng bạn có thể nhận tiền thưởng qua số thẻ nạp điện thoại hoặc rút tiền thật từ thể loai game bài đổi thưởng này.

3. Một số món ăn từ bí đỏ tốt cho bà bầu

Cháo bí đỏ thịt gà 

Cháo bí đỏ thịt gà thơm ngon, rất tốt cho bà bầu

Cháo bí đỏ thịt gà thơm ngon, rất tốt cho bà bầu

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ: 100g
  • Gạo nếp: 100g
  • Thịt gà: 50g (có thể thay thế bằng thịt heo, thịt bò…)
  • Đậu ván: 15g
  • Cà rốt: 15g
  • Hành tây: 1 củ
  • Một số loại gia vị như: Muối, xì dầu, dầu salad, rượu, bột nêm

Cách làm như sau:

  • Bước 1: Vo sạch gạo nếp, ngâm khoảng 1h đồng hồ để gạo nở ra
  • Bước 2: Bóc vỏ hành tây, rửa sạch đậu và cà rốt, thái nhỏ hạt lựu
  • Bước 3: Thịt gà rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào bát. Sau đó, ướp thịt gà với muối, xì dầu, dầu salad, rượu, bột canh, trộn đều để thịt ngấm gia vị.
  • Bước 4: Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
  • Bước 5: Bắc nồi lên bếp, cho thêm dầu salad vào đến khi nóng thì cho hành, đậu, cà rốt vào xào chín. Tiếp đến cho gà vào xào cùng. Khi thấy thịt gà chín được khoảng 70% bạn cho gạo nếp vào xào chung đến khi thấy hạt săn lại.
  • Bước 6: Đổ nước vào nồi và nấu với lửa vừa phải để hạt gạo không bị nhão và chín đều. Cho bí đỏ vào nấu cùng đến khi chín nhừ thì cho thêm gia vị. Cuối cùng, múc cháo ra bát và từ từ thưởng thức.

Canh bí đỏ nấu tôm thịt

Canh bí đỏ tôm thịt thanh mát, dễ ăn

Canh bí đỏ tôm thịt thanh mát, dễ ăn

Nguyên liệu:

  • Bí đỏ 300g
  • Tôm tươi 300g
  • Thịt băm 150 gr
  • Đậu phộng 50 gr
  • Đầu hành 5 gr
  • Hành tím 5 gr
  • Hạt nêm Maggi 3 muỗng canh
  • Đường trắng 1/2 muỗng canh
  • Nước mắm 1/2 muỗng canh
  • Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao răng cưa cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Đậu phộng rửa sạch, ngâm vào nước lạnh 30 phút cho nở mềm.
  • Bước 2: Lấy 50gr bí đỏ luộc chín, cho ra tô nghiền nhuyễn mịn. Thêm 150gr thịt băm, 5gr đầu hành trắng băm, 5gr hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay 15 phút cho thấm gia vị. Tôm lột vỏ bỏ đầu chừa đuôi, rút bỏ chỉ lưng, lấy 100gr tôm đem cắt hạt lựu. Cho tôm hạt lựu vào trong, bọc thịt băm bên ngoài tạo thành những viên thịt nhỏ vừa ăn.
  • Bước 3: Bắc nồi nước, cho đậu phộng đã ngâm vào luộc 15 phút. Sau đó thêm bí đỏ, thịt viên và tôm tươi nguyên con vào, đun cho canh sôi lên. Nêm canh với 2 muỗng canh hạt nêm cho vừa ăn, hớt bỏ bọt cho nước canh trong hơn. Nấu lửa nhỏ 7-10 phút cho bí mềm là viên thịt vừa chín. Rắc hành lá và ngò gai cắt nhỏ vào canh trước khi tắt bếp.

Chè bí đỏ

Chè bí đỏ giải nhiệt ngày hè

Chè bí đỏ giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu:

  • Một quả bí đỏ vừa tay, tầm 500 gram.
  • 1 bát gạo nếp nhỏ.
  • Dừa ráo một trái, xay sẵn.
  • Đường
  • 1 hoặc 2 ống vani
  • 3 đến 4 lá dứa tươi

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế bí đỏ các nguyên liệu

  • Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, rửa sạch. Sau đó để ráo nước, cắt vừa ăn.
  • Dừa xay nhuyễn vắt lấy nước cốt dừa. Bí quyết khi vắt nước cốt dừa là nên đổ nước ấm đã nấu sôi vào và vắt. Các bạn nên vắt nước cốt dừa tại nhà để đảm bảo vệ sinh. Tiếp đó, vắt thêm một lần nữa để lấy nước hai nấu chè. Chè sẽ ngọt và thanh hơn.
  • Nếp vo sạch và ngâm trước từ 1 đến 2 tiếng để khi nấu chè nếp mau nở.
  • Lá dứa mua về rửa thật sạch rồi cắt khúc dài từ 3 đến 5 cm hoặc có thể buộc lại với nhau.

Bước 2: Thực hiện nấu chè bí đỏ

  • Phần nước dừa lần 2 đã chuẩn bị sẵn cho vào nồi, bắt lên bếp. Đun sôi rồi cho lần lượt bí đỏ, gạo nếp vào và đậy nắp nấu với lửa nhỏ.
  • Khi nếp đã nở và bí đỏ vừa mềm, đảo đều tay và cho phần lá dứa đã chuẩn bị sẵn vào. Lá dứa được cho vào khi nồi chè đã được nấu mềm trong 15 phút.
  • Nấu liên tục với lửa nhỏ trong 10 phút nửa. Lưu ý là đậy kín nắp cho chè được thơm mùi lá dứa. Sau đó, mở nắp và với lá dứa ra. Dùng muỗng canh lớn đảo đều và nghiền nát cho bí và nếp quyện đều với nhau.
  • Cho khoảng 3 muỗng canh đường vào, khuấy đều. Có thể cho nhiều hoặc ít hơn tùy theo khẩu vị mỗi người. Nấu thêm 3 đến 5 phút để đường tan và ngọt thanh. Sau đó cho vani vào.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức.

Chờ chè nguột, múc ra chén hoặc ly để thưởng thức. Cho thêm 1 muỗng nước cốt dừa và trộn đều. Dùng ngay khi nguội hoặc bỏ thêm đá nếu muốn ăn lạnh.

Như vậy, bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt, cần thiết bổ sung trong quá trình mang thai, đặc biệt là chống thiếu máu. Tuy nhiên, để tránh phản tác dụng, bà bầu không nên ăn bí đỏ để lâu vì khi để trong thời gian dài không dùng đến sẽ xảy ra quá trình hô hấp kị khí – lên men; không nên ăn khi đang bị rối loạn tiêu hóa sẽ khiến bệnh nghiêm trọng hơn; không ăn quá nhiều, chỉ nên ăn mỗi tuần 2-3 lần 1 nếu không có nguy cơ bị vàng da do bí ngô chứa hàm lượng tiền chất vitamin A rất dồi dào.